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PRODOTTI INTEGRALI E BIOLOGICI
Come abbiamo precedentemente accennato, è interessante notare che, assieme a un crescente interesse per alimenti ottenuti con cereali integrali, negli ultimi anni si è andata diffondendo la consuetudine alla preparazione di prodotti – pane e pasta in particolare – che vengono spacciati per integrali. Si tratta a ben vedere di una vera e propria aberazione ...
L'INGANNO DEI FALSI SFARINATI INTEGRALI
(Recensito dalla Gazzetta del Mezzogiorno del 10-03-2006)
Il 98% degli sfarinati di frumento e dei loro derivati (pane, pasta, biscotti e prodotti da forno) attualmente esistenti sul mercato italiano e venduti per integrali a prezzo maggiorato, sono falsi integrali ...
CIBO CHE ALTERA LA MENTE
Anche se lo scopo principale della Stitt non era eliminare dalla dieta i cibi transgenici, tuttavia facendo togliere i distributori automatici, preparando direttamente la maggior parte dei cibi e usando olio d'oliva al posto delle margarine vegetali, in pratica aveva eliminato dal menù quasi tutte le fonti di OGM ...
COME EVITARE GLI ALIMENTI TRANSGENICI
Gli studi e le esperienze che abbiamo descritto fin qui, forniscono ottime ragioni per scegliere con saggezza quello che mangiamo. Si potrebbe obbiettare: "dal momento che comunque devo morire, perché dovrei preoccuparmi di quello che mangio, solo per vivere un po' più a lungo?". Un cambiamento nella dieta può migliorare ...