BIOLAND Produzione Biologica di Farina Pasta Legumi Antichi

(Idonea anche per gli intolleranti al glutine)
Macinazione a bassa estrazione (macine a cilindri).

Caratteristiche di produzione:

• Provenienza: il Grano Duro Senatore Cappelli prodotto dall’azienda agricola Bioland, viene macinato per conto dell’azienda Bioland presso un molino biologico ad Altamura (Ba) con certificazione ICEA.
• Processo produttivo: pulitura e lavaggio grano, vari passaggi di macinazione, burattamento, insacchettamento.
• Componenti: svecciatoio, lava grano, laminatoi, buratto.

Caratteristiche del prodotto:

• Aspetto e consistenza: colore naturale.
• Gusto: sapore dolce e intenso.
• Pezzatura: granulometria secondo il prodotto che si vuole ottenere.
• Durata: sei mesi.
• Modalità d'uso: consigliabile per pane, pizze, focacce e altri prodotti da forno.

Caratteristiche della confezione:

• Tipo di packaging: sacchetto in plastica per alimenti (policarbonato) e per farine.
• Singolarità/molteplicità: farine di cereali Antichi, non OGM Irradiati, per intolleranti.
• Unità di prodotto: 1 Kg - 5 Kg.
• Imballo: cartoni. Da 15 Kg.
• N° unità per pallet/bancali: 60 cartoni per pallet.