- SFORMATO DI RIGATONI CON FIORI DI ZUCCA E ALICI

Cestino Shop Carrello
Acquista online sul nostro sito
Lingua inglese
Lingua italiana
Vai ai contenuti

- SFORMATO DI RIGATONI CON FIORI DI ZUCCA E ALICI

Bioland
Pubblicato da Piervito Loiudice in Ricette · 18 Settembre 2018
Tags: sformatorigatoniricette
  • SFORMATO DI RIGATONI CON FIORI DI ZUCCA E ALICI
Ingredienti:
Rigatoni 320g
Alici
Crescenza 100g
Fiori di zucchina
Besciamella 300ml
Aglio n.1 spicchio
Limone
Prezzemolo
Olio extra vergine di oliva
Sale

Preparazione:
Pulire i fiori di zucchina, privarli del loro pistillo ed inciderli per aprirli. Spennellare con dell’olio uno stampo (30 cm) e foderarlo con della carta da forno unta con l’olio. Infine adagiare i fiori in modo che coprano l’intera superficie.
Cuocere i Rigatoni in abbondante acqua salata per 10 minuti. Nel frattempo, pulire le alici e metterle a cuocere per pochi secondi, dalla parte della pelle, in una padella con un filo d’olio e l’aglio. Poi versarle in una ciotola col resto degli ingredienti e frullare col minipimer per ottenere una crema omogenea.
Scolare i rigatoni, condirli con olio extra vergine di oliva, poi comporre lo sformato aggiungendo qualche cucchiaio di crema tra uno strato e l’altro. Infine coprire con altri fiori di zucca. Terminare la cottura in forno a 180 gradi per 15/20 minuti.
Capovolgere lo sformato su un piatto da portata, decorando con qualche foglia di prezzemolo.




Non sono presenti ancora recensioni.
0
0
0
0
0


PER PROMOZIONI INSERISCI LA TUA MAIL:

© Bioland 2007-2018
INDIRIZZO:
Az.Agr. Bioland di Leone Maria Teresa
Via A. De Gasperi, 39
70024 - Gravina in Puglia (BA)
P. IVA 0458 0540 724



Linea 2
ORARI DI APERTURA
Dal Lunedì al Sabato:
9.00 - 13.00 / 16.30 - 20.30
Telefono +39 0803 252596
Indirizzo Email: info@bioland.it
Linea1
Telefono +39 0803 252596
PER PROMOZIONI INSERISCI LA TUA MAIL:

ORARI DI APERTURA
Dal Lunedì al Sabato:
9.00 - 13.15/16.30 - 20.30
INDIRIZZO:
Az.Agr. Bioland di Leone Maria Teresa
Via A. De Gasperi, 39
70024 - Gravina in Puglia (BA)
P. IVA 0458 0540 724



© Bioland 2007-2018
Indirizzo Email: info@bioland.it
Linea 2
Linea1
Telefono +39 0803 252596
PER PROMOZIONI INSERISCI LA TUA MAIL:
ORARI DI APERTURA
Dal Lunedì al Sabato:
9.00 - 13.15/16.30 - 20.30
INDIRIZZO:
Az.Agr. Bioland di Leone Maria Teresa
Via A. De Gasperi, 39
70024 - Gravina in Puglia (BA)
P. IVA 0458 0540 724



© Bioland 2007-2018
Indirizzo Email: info@bioland.it
Telefono +39 0803 252596
PER PROMOZIONI INSERISCI LA TUA MAIL:

INDIRIZZO:
Az.Agr. Bioland di Leone Maria Teresa
Via A. De Gasperi, 39
70024 - Gravina in Puglia (BA)
P. IVA 0458 0540 724



© Bioland 2007-2018
Indirizzo Email: info@bioland.it
Torna ai contenuti