Il Mulino della salute (a pietra) - Bioland

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"Nel nostro mulino a pietra c'è il frutto di un anno di lavoro che viene dai nostri campi.
Otteniamo vere farine integrali, ed è come mangiare i chicchi interi del Farro o del grano antico.
Integro è sinonimo di forte, buono e sano: non parliamo solo di piacere per il palato,
ma soprattutto di salute e benessere ogni giorno"  
Loiudice Michele









CONOSCIAMO LA TERRA PERCHE' LA COLTIVIAMO DA GENERAZIONI











  • dal 1993 siamo CERTIFICATI BIO, coltivando secondo natura per il benessere dell'uomo;
  • dal 1995 nasce la ricerca dei SEMI DIMENTICATI, dopo aver scoperto che annullano le nostre moderne patologie;
  • dal 2005 un MULINO A PIETRA fa parte della nostra azienda agricola, per garantire una filiera del tutto controllata;
  • dal 2006 DECORTICHIAMO IL FARRO, riscoprendo gli antichi sapori oramai dimenticati
  • E' DA SEMPRE CHE VOGLIAMO UN PRODOTTO GARANTITO per assicurare un cibo sempre più salutare OGM FREE (libero da Organismi Geneticamente Modificati):
- che sia sano (senza pesticidi e anticrittogamici)
- che dia benessere (enzimi, vitamine e sali minerali)
- che sia il meglio per l'uomo (gusto ed alta digeribilità)










Mangiare sano non solo per vivere a lungo, ma soprattutto per vivere meglio









Nel nostro mulino a macine in pietra lavoriamo solo antichi cereali coltivati nelle nostre terre con metodo biologico.
Il mulino a pietra è stato il nostro primo investimento sulla nostra salute poichè ha le seguenti caratteristiche:
- è ricco di Germe di Grano (Vitamina E e complesso delle vitamine B che soddisfano il fabbisogno giornaliero)
- Indice Glicemico = 23 e non 70 come nell'integrale commercializzato (IG più alto dello zucchero)
- magnesio, potassio e fosforo (bastano 200/250 grammi per la razione giornaliera)
- soccorre le vie biliari
- aumenta il senso di sazietà
- combatte la stitichezza e le infiammazioni intestinali







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