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Farina di Ceci - Bioland

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FARINE BIO


Caratteristiche di produzione:

La Farina di Ceci è lavorata completamente in Azienda, dalla semina alla trebbiatura e infine lavorata artigianalmente con il nostro Mulino a Macine in Pietra aziendale.
Venduta in confezioni da 500g, 1kg, 5 kg e 25kg

Panelle di Ceci alla Palermitana
Per circa 15-20 panelle, 200g di farina di ceci, acqua, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale.
Farina di Ceci Biologica Pannelle


Diluire la farina di ceci in circa mezzo litro di acqua tiepida con un cucchiaio di sale metterla a cuocere per alcuni minuti a fuoco lento sino ad ottenere una pastella piuttosto densa. Versare la pastella in una pirofila o una teglia unta con l'olio, sino ad ottenere uno spessore di circa 1-2 centimetri. Coprire con un foglio di carta da forno e lasciare raffreddare. Tagliare la pastella a quadrettini di grandezza media e friggerli in padella in abbondante olio. Milgiori se serviti caldi.


Panelle di Ceci Biologiche Pannelle

Farina di Ceci Neri
I ceci neri, come i comuni ceci, sono composti per il 10% d’acqua, per il 19% da proteine e il 17% da fibre alimentari. Hanno un ottimo valore energetico, e un alto contenuto proteico. Le numerose fibre presenti aiutano la regolarità intestinale e lo rendono un alimento leggero e facile da digerire, ottimo per chi vuole tenere sotto controllo il proprio peso e la propria forma fisica.

Ceci Neri Bio
Le panelle possono essere consumate anche dentro il pane con qualche goccia di limone o come snack croccanti, al posto di patatine e salatini durante un aperitivo.



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