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Farina di Ceci - Bioland

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Farina di Ceci Biologica - Lavorazione Artigianale
La Farina di Ceci viene prodotta completamente in azienda, dal seme alla trebbiatura, e successivamente lavorata artigianalmente con il nostro tradizionale mulino a macine di pietra. Questo metodo di lavorazione preserva al massimo le proprietà nutrizionali del legume, rendendola un prodotto di altissima qualità, perfetto per preparazioni tradizionali e innovative. Disponibile in confezioni pratiche da 500g, 1kg, 5kg, e 25kg, è ideale per chi cerca un ingrediente sano e versatile.
Farina di Ceci Biologica Pannelle

Preparazione delle Panelle di Ceci alla Palermitana
Le panelle di ceci sono un piatto tipico della tradizione siciliana, e con la nostra Farina di Ceci Biologica riscoprirai tutto il gusto autentico di questa specialità.
Ecco come prepararle:
Ingredienti per circa 15-20 panelle:
  • 200g di Farina di Ceci
  • 500ml di acqua tiepida
  • Un cucchiaio di sale
  • Prezzemolo tritato
  • Olio extravergine d'oliva per friggere


Panelle di Ceci Biologiche Pannelle
Preparazione:
  1. Diluire la Farina di Ceci in circa mezzo litro di acqua tiepida aggiungendo un cucchiaio di sale. Mescolare bene e mettere la pastella a cuocere a fuoco lento per alcuni minuti, fino ad ottenere una consistenza piuttosto densa.
  2. Versare la pastella in una teglia unta con olio extravergine d’oliva, livellandola per ottenere uno spessore di circa 1-2 cm.
  3. Coprire con carta da forno e lasciar raffreddare. Una volta raffreddata, tagliare la pastella a quadrettini di media grandezza.
  4. Friggere i quadrettini in abbondante olio fino a doratura. Servire caldi per un risultato ottimale!

Le panelle sono perfette come snack, accompagnate con qualche goccia di limone o inserite nel pane per un tocco in più.
Ceci Neri Bio

Ceci Neri Bio - La Farina di Ceci Neri
I ceci neri, ricchi di proteine e fibre, sono una versione particolarmente nutriente dei comuni ceci. La farina di ceci neri ha un ottimo valore energetico, ed è perfetta per chi cerca un’alimentazione sana e bilanciata. Contiene circa 19% di proteine e 17% di fibre, favorendo la regolarità intestinale e risultando facile da digerire. È un ingrediente ideale per chi desidera mantenere il proprio peso sotto controllo senza rinunciare al gusto.
Le panelle di ceci neri possono essere utilizzate come snack croccanti, al posto di patatine e salatini, durante un aperitivo, o anche dentro il pane per un gusto originale e ricco.

Le panelle possono essere consumate anche dentro il pane con qualche goccia di limone o come snack croccanti, al posto di patatine e salatini durante un aperitivo.
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