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Farina di Farro Biologica - Bioland

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FARINE BIO


Il Farro e la nostra filiera chiusa

Il farro è stato il "cibo dell'esercito romano", non a caso la sua parola deriva dal latino "far" quindi "farina".
Le tre varietà di Farro Biologico sono coltivate in azienda, poi trasformate in farina nel nostro mulino a macine in pietrarigorosamente con metodo biologico.
La farina di farro biologica integrale a differenza di altre farine, non ha il tipico sapore di crusca, risulta altamente digeribile ed è una valida alternativa per chi segue una dieta leggera.

Farro Dicoccum Bio
Grano Tenero Gentil Rosso
Farina Integrale Bio

Le farine di Farro macinate a pietra sono:

Spediamo in tutta Italia
, e su quantitivi forniamo la formula "appena macinato".
Sfondo Bianco
Le farine di Farro Spelta e Farro Monococcum (o Monococco) sopra elencate possono essere fornite Integrali e Tipo "2"(semi integrali).
Le farine di Farro Dicoccum disponibili sono Semola (solo per pasta), Semola integrale e Tipo "2" (semi integrale per pane, pizza e focacce)

Le tre varietà di farro possono anche essere così suddivise:
- Farro piccolo, o Monococcum (o Monococco);
- Farro medio, o Dicoccum;
- Farro grande, o Spelta.


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