La Semola di Grano Duro Senatore Cappelli è un vero e proprio fiore all'occhiello nella produzione di farine biologiche, un prodotto che unisce qualità, tradizione e attenzione alla sostenibilità. Con una selezione di grano duro antico come Senatore Cappelli, Russello e Khorasan (Saragolla Lucana), la semola proviene da coltivazioni biologiche certificate, garantendo al consumatore un prodotto sano, puro e dal sapore inconfondibile. Questa farina è non solo ideale per chi apprezza i cereali antichi, ma anche per chi soffre di intolleranza al glutine, poiché le varietà scelte sono naturalmente prive di trattamenti chimici e OGM.
Caratteristiche del prodotto:
- 🌾 Provenienza e Qualità: La semola di grano duro Senatore Cappelli, Russello e Khorasan è prodotta in agricoltura biologica nelle terre fertili di Bioland. I grani vengono raccolti al momento giusto della maturazione per garantire la massima qualità, senza l'uso di pesticidi o fertilizzanti chimici.
- 🏡 Processo di Macinazione: La farina è macinata a bassa estrazione, un processo che permette di mantenere intatte le caratteristiche nutrizionali del grano e di preservare il sapore naturale del prodotto. La macinazione avviene con macine a cilindri, un metodo tradizionale che migliora la consistenza e la resa della farina.
- 🌱 Sostenibilità e Tradizione: I grani Senatore Cappelli, Russello e Khorasan sono varietà antiche, coltivate con metodi che rispettano il ciclo naturale della terra. Non vengono utilizzati OGM o trattamenti di irradiazione, permettendo di mantenere il valore nutrizionale e organolettico originario dei cereali.
- 🍞 Sapore Unico: Il sapore della semola di Senatore Cappelli e delle sue varietà è dolce, intenso e ricco di sfumature. Perfetta per la preparazione di pasta, pane e dolci, questa semola è ideale per chi cerca un prodotto di alta qualità per le proprie preparazioni culinarie. La sua granulometria è adattabile alle diverse esigenze di preparazione, offrendo una texture fine e un gusto autentico che arricchisce ogni ricetta.
- 🕰️ Durata e Conservazione: La semola si conserva per sei mesi senza compromettere la freschezza e il gusto, grazie al confezionamento in sacchetti sicuri e a prova di umidità. Consigliamo di conservarla in un luogo fresco e asciutto per prolungarne la qualità nel tempo.
Packaging e Confezionamento:
- 🛍️ Formati Disponibili: La semola è disponibile in confezioni da 1 kg e 5 kg, perfette per soddisfare sia le esigenze casalinghe che quelle professionali di panificatori e ristoratori.
- ♻️ Packaging Sostenibile: Il packaging è realizzato in plastica per alimenti (policarbonato) adatto a preservare la freschezza e la qualità della farina. È un imballaggio pratico e sicuro, che rispetta gli standard alimentari per la tutela del prodotto.
- 📦 Imballo Commerciale: Per i professionisti del settore, la semola è disponibile in cartoni da 15 kg, con 60 cartoni per pallet, facilitando la gestione delle forniture.
Perché scegliere il nostro prodotto?
- 🌾 Farine di Grano Antico: I grani Russello, Senatore Cappelli e Khorasan sono varietà storiche, apprezzate per il loro profilo nutrizionale ricco di proteine, fibre e minerali.
- 👩🍳 Ideale per la Pasta Artigianale: La semola di grano duro è perfetta per la preparazione di pasta fresca, ma anche per pane, pizza e focacce. La sua versatilità in cucina è senza pari, adatta a ricette tradizionali o moderne.
- 🌍 Sostenibilità e Rispetto per l'Ambiente: Sostenendo l'agricoltura biologica, contribuisci alla salvaguardia dell'ambiente e alla protezione della biodiversità agricola, scegliendo grani che rispettano la natura e la salute del suolo.
Non perdere l'occasione di portare nella tua cucina il gusto autentico delle varietà antiche di grano. Prova la semola di grano duro Russello e scopri la differenza che una farina biologica di alta qualità può fare nelle tue ricette! 🛒🌿