La Farina Integrale di Grano Duro Senatore Cappelli è un prodotto biologico di altissima qualità, perfetta per chi cerca una farina ricca di gusto e nutrimento. La macinazione avviene tramite un tradizionale molino a macina di pietra, senza passaggi che possano compromettere le caratteristiche naturali del grano. Le varietà di grano duro utilizzate, come Senatore Cappelli, Russello e Khorasan (Saragolla Lucana), sono selezionate per garantire una farina integrale dal sapore intenso e autentico, ideale per chi segue un’alimentazione sana e biologica, ma anche per chi è intollerante al glutine.
Caratteristiche del prodotto:
- 🌾 Provenienza: Il grano duro Senatore Cappelli viene coltivato dall’azienda agricola Bioland, che segue pratiche agricole rigorosamente biologiche. La farina viene macinata al molino a macina di pietra in Azienda (c.da Secondino), garantendo un prodotto fresco e naturale, con certificazione biologica ICEA.
- 🔄 Processo di produzione: La farina è ottenuta attraverso una pulitura e lavaggio accurato del grano, seguita dalla macinazione lenta e delicata con il molino a pietra, che preserva tutte le proprietà nutritive del grano, e infine viene insacchettata per mantenere la freschezza.
- 🌱 Sostenibilità e qualità: Questo prodotto non contiene OGM e non è irradiato, in linea con il nostro impegno verso una produzione agricola sana e sostenibile.
Caratteristiche organolettiche:
- 🍞 Aspetto e consistenza: La farina integrale si presenta con un colore naturale caldo e dorato, caratteristico dei cereali non raffinati. La consistenza è più rustica, ricca di fibre e nutrienti.
- 🍽️ Gusto: Il sapore della farina è dolce e intenso, con una ricca nota di grano che arricchisce ogni preparazione.
- 🔪 Pezzatura: La granulometria della farina può variare, a seconda delle esigenze del prodotto da realizzare, per ottenere una consistenza adatta sia per impasti morbidi che più rustici.
Modalità d'uso e durata:
- 🕰️ Durata: La farina integrale mantiene la sua freschezza per sei mesi, se conservata correttamente in un luogo fresco e asciutto.
- 👩🍳 Modalità d'uso: È particolarmente indicata per la preparazione di pane, pizze, focacce e altri prodotti da forno, dove la sua naturale rusticità e ricchezza di fibre esprimono al meglio il loro potenziale.
Packaging e confezionamento:
- 🛍️ Formati disponibili: La farina integrale è disponibile in confezioni da 1 kg e 5 kg, ideali sia per uso domestico che professionale.
- ♻️ Imballaggio sicuro: Il packaging è realizzato con plastica per alimenti (policarbonato) o in alternativa con sacchetto di carta per farine, che preserva la qualità e la freschezza del prodotto.
- 📦 Imballo commerciale: Per grandi quantità, la farina è disponibile in cartoni da 15 kg, con 60 cartoni per pallet, facilitando la distribuzione e il trasporto.
Perché scegliere la nostra farina integrale di grano duro Senatore Cappelli:
- 🌾 Grani antichi e biologici: Selezioniamo solo grani duri provenienti da varietà tradizionali come Senatore Cappelli, Russello e Khorasan(Saragolla Lucana)
- 🍞 Ricca di fibre e nutrienti: La farina integrale mantiene tutti i benefici nutrizionali del grano, contribuendo a una dieta sana e bilanciata.
- 🌍 Sostenibilità e freschezza: La macinazione a pietra e il trattamento biologico assicurano un prodotto che rispetta l'ambiente e la qualità del grano, senza trattamenti artificiali.
Se desideri un prodotto sano, gustoso e nutriente, la nostra farina integrale di grano duro Senatore Cappelli è la scelta perfetta! Aggiungi al carrello subito e scopri il sapore autentico dei grani antichi nelle tue preparazioni da forno. Ordina ora e porta a casa il meglio dell'agricoltura biologica! 🛒🌾