La Semola Rimacinata di Grano Duro Senatore Cappelli è un prodotto di alta qualità, perfetto per chi cerca una farina biologica, ricca di gusto e tradizione. Grazie alla scelta di grani duri antichi come Senatore Cappelli, Russello e Khorasan (Saragolla Lucana), questa semola rimacinata preserva il sapore autentico e la naturalezza degli ingredienti. Ideale per chi è intollerante al glutine, la semola rimacinata offre una consistenza morbida e un gusto dolce, che arricchisce la preparazione di pane, pizza, focacce e altri prodotti da forno.
Caratteristiche del prodotto:
- 🌾 Provenienza: La semola è prodotta dall'azienda agricola Bioland, che segue rigorosi processi di coltivazione biologica. I grani provengono da terreni fertili e sono macinati in un molino biologico ad Altamura (BA), con certificazione ICEA.
- 🔄 Processo di produzione: Il grano viene sottoposto a un processo di pulitura e lavaggio, seguito da diverse fasi di macinazione a bassa estrazione con macine a cilindri, garantendo una semola rimacinata finissima, pronta per l'uso in cucina. Dopo la macinazione, il grano passa attraverso il burattamento e l'insacchettamento.
- 🌱 Sostenibilità: Le varietà di grano utilizzate non sono OGM e non subiscono trattamenti di irradiazione, preservando così il sapore naturale e la ricchezza nutrizionale dei cereali antichi.
Caratteristiche Organolettiche:
- 🍞 Aspetto e consistenza: Il prodotto si presenta con un colore naturale dorato e una consistenza ideale per la preparazione di impasti morbidi e facili da lavorare.
- 🍽️ Gusto: Il sapore è dolce e intenso, conferendo un'aroma unico ai prodotti da forno, con una texture perfetta per ogni tipo di pane, pizza o focaccia.
- 🔪 Pezzatura: La semola rimacinata è disponibile con una granulometria adatta a seconda della preparazione desiderata, garantendo una qualità costante in tutte le ricette.
Conservazione e Modalità d'uso:
- 🕰️ Durata: La semola rimacinata ha una durata di sei mesi, conservando freschezza e sapore, se ben conservata in un luogo fresco e asciutto.
- 👩🍳 Modalità d'uso: È consigliata per la preparazione di pane, pizze, focacce e altri prodotti da forno, grazie alla sua capacità di rendere gli impasti leggeri, fragranti e dal sapore autentico
Packaging e Confezionamento:
- 🛍️ Formati disponibili: La semola rimacinata è disponibile in confezioni da 1 kg e 5 kg, ideali sia per uso domestico che per uso professionale.
- ♻️ Imballaggio sicuro: Il packaging è in plastica per alimenti (policarbonato), che assicura la protezione del prodotto, evitando contaminazioni e preservando la freschezza.
- 📦 Imballo commerciale: Per le esigenze professionali, la semola è disponibile in cartoni da 15 kg, con 60 cartoni per pallet, facilitando l'approvvigionamento e il trasporto.
Perché scegliere la nostra semola rimacinata:
- 🌾 Grani Antichi: Selezioniamo solo grani duri provenienti da varietà storiche come Senatore Cappelli, Russello e Khorasan (Saragolla Lucana) per garantire un prodotto che rispetta la tradizione e la qualità.
- 🍞 Perfetta per impasti leggeri e fragranti: La semola rimacinata è il segreto per ottenere pane e pizza con una consistenza morbida e un sapore ricco, perfetta per i veri appassionati di cucina.
- 🌍 Biologica e sostenibile: Con il nostro impegno verso l'agricoltura biologica e la sostenibilità, scegliendo il nostro prodotto contribuisci a preservare la biodiversità agricola e a ridurre l'impatto ambientale.
Non perdere l'opportunità di portare nella tua cucina la semola rimacinata di grano duro Senatore Cappelli! Acquista subito e scopri il gusto unico e autentico delle farine biologiche. Aggiungi al carrello e preparati a gustare i tuoi piatti da forno con ingredienti naturali e di qualità! 🛒🌾